Wszystko, co Musisz Wiedzieć o Bakterii E Coli: Kompleksowy Przewodnik
E. coli: Krótka charakterystyka
E. coli, pełna nazwa Escherichia coli, to bakterie, które naturalnie występują w jelitach ludzi i zwierząt.
Zasiedlanie E. coli
E. coli zasiedla przede wszystkim jelito grube, ale bywa izolowany również z innych odcinków przewodu pokarmowego, a nawet z dróg moczowych.
Typy E. coli
E. coli to bardzo zróżnicowane bakterie. Istnieje wiele typów, podtypów i szczepów.
Patogenność E. coli
Niektóre typy E. coli są niegroźne, ale inne mogą powodować poważne infekcje. Wśród nich jest E. coli O157:H7.
- E. coli O157:H7: Powoduje gorączkę krwotoczną.
- E. coli O104:H4: Związana z zakażeniami układu pokarmowego.
- E. coli O121:H19: Znany również jako E. coli enterohemorrhagic.
E. coli a zanieczyszczenia środowiska
E. coli jest często stosowany jako wskaźnik zanieczyszczenia środowiska i żywności, szczególnie wody.
Zapobieganie zakażeniom E. coli
Zapobieganie zakażeniom E. coli obejmuje głównie zasady higieny osobistej i środowiska, jak również odpowiednie przetwarzanie żywności.
- Myć ręce przed jedzeniem i po korzystaniu z toalety.
- Nie spożywać surowego mięsa.
- Unikać niepasteryzowanych produktów mlecznych.
- Przechowywać żywność w odpowiedniej temperaturze.
- Chronić wodę przed zanieczyszczeniem.
Leczenie zakażeń E. coli
Większość zakażeń E. coli jest leczona za pomocą antybiotyków, jednak niektóre szczepy są oporne na niektóre leki.